民以食为天，食以安为先！凌云集团重视食品安全，重视消费者身体健康。为确保生产销售环节的安全问题，凌云集团从如下流程，严格把关。

一、制定食品安全纲领

   二、实时监控监测

       三、每日值班经理巡查总结

   四、进行食品安全学习培训考核

   五、安装食品安全检查监控体系

       六、组建食品安全品控专项小组

   七、开展培训检查

   八、开展门店检查和问题整改

    九、九大监控流程

    十、临期商品预警自主研发员工系统手机终端